søndag 29. desember 2013

Mine favoritthorn

Når du glemmer å kjøpe brød eller rundstykker, ja da må du bake selv. Så da fant jeg fram min favorittoppskrift på horn/rundstykker:

50 g gjær
5 dl melk
100 g smør
1 ts salt
Ca 1,3 l hvetemel (bytt gjerne ut 5 dl hvetemel med en grovere type mel)

1 egg til pensling

Slik gjør du:
* Smelt smør og ha i melk. La blandingen bli fingervarm eller ca 37 grader.
* Bland gjæren i litt av væsken.
* Ha i salt og resten av melkeblandingen.
* Ha i litt og litt mel, deigen skal slippe bollen, men ikke være for hard. Jeg kjører min deig i Kenwood'n, så slipper jeg å elte selv.
* La deigen heve i ca 30 minutter på et lunt sted.
* Bak ut og trill enten rundstykker eller del deigen i 4 leiver som videre kjevles ut til 4 rundinger. Del hver runding i 8. Rull sammen til horn og sett på en bakepapirkledd stekeplate. 
* La horn/rundstykker heve ytterligere 30-40 minutter under et klede.
* Pensle hornene med et sammenpisket egg og sett i ovnen. Stek på 220 grader i ca 10 minutter.
* La hornene/rundstykkene hvile på en rist før de serveres. Pakk gjerne i en lukket pose og frys ned.
Lykke til:)

Her er resultatet mitt fra igår og de skal nytes idag. 

Ha en god søndag:)

torsdag 26. desember 2013

Romjulskos

Roen har virkelig senket seg og vi nyter jul og mange fridager, deilig. Bonusbarna kommer imorgen og det gleder vi oss til. Da får de åpne mange gaver fra vår side av familien:)

Igår lagde jeg en kyllingrett til middag. Dårlig med kald ribbe her siden vi feiret julaften hos min bror... 
Her er oppskriften om noen lar seg friste:

Til 4 porsjoner trenger du:
3 store eller 4 små kyllingfileter
1-2 løk
1 glass marinert hvitløk i chiliolje
1 boks/pk hermetiske tomater
1 boks matfløte
Salt og pepper

Kyllingfiletene og løken deler du i litt store biter og har i en ildfast form. Hell i resten av ingrediensene og bland lett.
Sett formen i ovnen og stek på 200 grader i ca 30 min. 
Server med ris og salat:)

Jeg har også begynt på egostrikkeprosjekt, det vil si jeg strikker til meg selv. Har begynt på sinnasaujakka som Pinneguri (Ann Myhre) har designet. Jeg strikker den i svart alpakka og flerfarget kauni. 
Kom ganske langt igår, men måtte ta opp endel fordi jeg hadde økt feil. Veldig kjedelig! 
Men fordelen var at jeg ble egentlig mer fornøyd med sauemønsteret andre gang. Vet ikke om du ser forskjell på sauene, men det er det, hehe.
Fargene er ikke så gule, mer grønn og litt blassere. Skal fortsette straks, og da kommer jeg til et nytt fargeskift. Det blir gøy! 
Hva gjør du 2. juledag?

Koselig om du legger igjen en kommentar, det varmer:)

onsdag 25. desember 2013

Julefeiring 2013

Da ligger jeg på sofaen, takknemlig og fornøyd. Har fått så mange fine gaver fra de som betyr mest for meg, herlig! Har fått nye joggesko av kjæresten, hvite med lilla detaljer. De er superfine! 
http://www.xxl.no/Root/Sko/Damesko/Joggesko/mizuno-Wave-Rider-16%2C-joggesko-dame/p/1089012_1_Style

Jeg har strikket endel gaver også, men har glemt å forevige bilder av dem, men her kommer noen:
Lue strikket i Alaska.
Sokker str.43 i sterk fra Du Store Alpakka. Men har strikket minst 4 andre par mariussokker også. Håper mottakerne er fornøyde.

Vi feiret julekvelden hos min bror og hans familie. Vi hadde både ribbe og pinnekjøtt, og førstnevnte er min favoritt. Min svigerinne hadde pyntet bordet utrolig fint. 
De hadde også et nydelig pyntet tre. Vi fikk besøk av nissen og min niese ble helt vill. Det var utrolig gøy å se.
Nå har jeg tenkt å finne senga og la alle hyggelige minner fra dagen synke godt inn:) Imorgen blir det avslapping og kos med min kjære! 

Ha en fortsatt fredfull julehøytid og ta vare på alle rundt deg❤️

fredag 6. desember 2013

Fredag 6. desember 2013

Etter kort dag på jobb dro jeg hjem og ryddet/vasket ferdig et prosjekt, før jeg slappet litt av. Ikveld var vi invitert til et vennepar sammen med et annet. Min kjære ble igjen hjemme med godungene på grunn av forkjølelse og feber, men jeg dro. Fikk nydelig hjemmelaget lasagne og sjokoladefondant til dessert.
Det er en av mine favorittdesserter, såååå godt!

Bordet var nydelig dekket og på enden av bordet var det et fint fat med blomst og ulike lysdekorasjoner, jeg likte det veldig godt. Hva syns du?
Til vertinnen hadde jeg med en hvit julestjerne, kjøpt på Bryn Gartneri. De er så flinke med blomster 😊

Imorgen blir det pinnekjøttlag i heimen og litt må gjøres klart fra morgenen av. Gleder meg til besøk😊

torsdag 5. desember 2013

Torsdag 5.desember 2013

Syns dagene går så fort uten at man får gjort alt man hadde tenkt... Flere som kjenner seg igjen?
Men noe som hjelper litt for meg er å pynte opp inne med litt fargerike blomster, en lilla azalea. Den står fint på bordet og lyser opp på denne vindfulle kvelden. Håper virkelig vårt gamle hus takler vinden! 
Noe annet som jeg liker i desember er julemusikk, det hører med. Nå om dagen er dette favoritten og den blir spilt opptil flere ganger. Har du hørt den? 
Www.staut.no 
http://m.youtube.com/watch?v=nhuZQ94V15Y


Ellers har jeg lagt pinnekjøtt i vann, klart til pinnekjøttlag på lørdag med gode venner. 
Startet opp ny tradisjon i fjor, så da er det bare å fortsette i år. Vi blir 6-7 store og 2 små. Tviler på at de små vil ha pinnekjøtt, men de kan smake. Ellers skal jeg nok trylle fram noe annet godt til dem:)

Da er det kvelden her. Takk for hyggelige kommentarer på de andre innleggene, det er alltid koselig😊

onsdag 4. desember 2013

4. desember 2013

I dag har jeg ryddet litt i garnet mitt, et salig kaos enkelte steder...
Men av og til greit med en titt og litt rydding. 
Tenkte jeg skulle gjøre kurven om til strikketøy i produksjon, og nå med tanke på julegavene, få litt oversikt. 
Jeg skulle egentlig rette tentamener ikveld, men har glemt et par vesentlige ting på jobb, så da blir det litt mer rydding og kanskje litt innpakking av ferdige julegaver. 
Hva har du gjort 4.desember?

Tirsdag 3. desember

Jeg har hatt fri i dag også, og har fått gjort litt hjemme. Det var lenge siden soverommet hadde fått en real vask og bokhylla var stappfull av bøker av ulikt slag. Deilig å få ryddet i den, og satt det i system. Her ser dere før-og-etter bilde:
Klar forbedring? Ja, det syns jeg!

Ikveld var vi invitert på overraskelsesbursdag for en kompis. Kona hadde ordnet alt og bestilt deilig og god kake; sjokoladekake med oreokrem inni. Den var stilig pyntet.

Da jeg kom hjem fikk jeg montert ferdig en mariusvest som er et bestillingsverk sammen med 3 andre vester. Har strikket de i sterk fra DuStoreAlpakka. Et deilig garn med blanding av alpakka og ull. Blir myke, gode og lette plagg. 
Denne er til jente, str 4 år. Håper mottaker blir fornøyd.

Da er det på tide å finne senga, ny dag imorgen😊

mandag 2. desember 2013

2. desember 2013

Idag tok jeg meg fri fra jobb for å bake lomper og lefser med mammaen min. Av noen kilo potet, litt salt og hvetemel bakte vi 41 lomper og 18 store lefser som man igjen kan dele i 8 deler. Så det blir mange gode lefser fram til jul og i jula til å kose seg med. 

Resten av kvelden skal brukes til avslapning og strikking, og forhåpentligvis litt ferdigstillelse av prosjekter. 

søndag 1. desember 2013

1. desember 2013

Denne bloggen har ikke blitt oppdatert på lenge... Så derfor tenkte jeg å bli flinkere og ta med litt adventstid på kjøpet. 
Hva har du gjort idag? 
Jeg har kost meg med min fine familie, litt strikking, god mat og fotballavslutning for bonussønnen. Herlig!

Her er noen glimt fra min dag:

Adventslys må jeg ha. I år fant jeg disse på Nille og syns de var enkle og fine. 


Litt god og enkel kveldsmat til meg om min kjære. Hadde litt loffrester, 3 tomater, 1/4 rødløk, noen blader fersk basilikum, litt strandaskinke og noen dryss parmesan. Voila - bruscetta med spekeskinke. Nam, nam, det smakte veldig godt!

Og for meg som strikker endel er det ikke unaturlig å ha en trådfest i ny og ne. Det vil si at jeg fester tråder på ferdigstrikkede prosjekter og det blir ikke gjort av seg selv, dessverre vil nok noen si.

Så dette var noen glimt fra min 1.desember:)