søndag 23. mars 2014

Middagstips med laks

Raske og sunne middager er vel noe vi alle liker å lage. Her er oppskrift på en av mine favoritter.
Til 4 personer trenger du:
500g laksefilet - tint
1 boks creme fraiche, gjerne den lettere varianten
1 ss soyasaus
1 brokkoli
1 pk brekkbønner
1 stor pose fersk pasta, gjerne tagliatelle
Vann, salt og pepper

Slik gjør du:
1. Sett på vann til å koke pasta og grønnsaker i.
2. Skjær laksen i litt store terninger, brokkolien i mindre buketter og ta vekk tuppene på brekkbønnene om det trengs.
3. Wok eller stek laksen lett, ha over creme fraichen og soyasausen og bland forsiktig. Sett ned varmen og rør om av og til.
4. Når pastaen er klar og grønnsaker er møre, heller du av vannet og blander med laksen. 
5. Voila - middagen er servert:)